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バーベキュー

バーベキュー・野菜の焼き方、切り方をご紹介。野菜は切らず豪快に!

更新日:

トム
トムと
サンディの
サンディ

 

\( ̄∀+ ̄\)素人でもドヤ顔できるバーベキューd(`・∀・´)b イェーイ!!

 

トム
今回もボクとサンディが君にバーベキューでどやぁできるメニューを紹介するよ。
(*^∀゚)ъ
ト~ム、サンディ~ヾ(。>﹏<。)ノ
ジュン
サンディ
あら、ジュンじゃない
トム
うーん( ̄▽ ̄;)あの様子だといい話じゃなさそうだね……ジュンこの間教えたバーベキューの着火上手くいかなかったかい?
違うんだよトム、みんなが全然野菜食べてくれないんだよ。
ボクが育てた野菜もあるのに~。゚(゚´Д`゚)゚。
ジュン
サンディ
確かにスキレット持ってないと前回のラタトゥイユは作りづらいし、トム。なにかもっと道具無くてできる方法はないかしら
トム
OK! ジュン、サンディ。
今回も野菜回だ。今日は野菜のオススメの焼き方を紹介するよ
(*^∀゚)ъ

【バーベキュー】着火に片付けのやり方、おすすめのコンロ等道具紹介





BBQで【ピーマン】の切り方?焼き方紹介!

ジュン
ええっΣ(・ω・ノ)ノ!! いきなり仕事放棄してないかいトム?

凄くそのまんまなんだけど……

これでOK(*^∀゚)ъ ピーマンはヘタもタネも取らず全く切らずに網の上に。
トム

トム
油を塗ってゴロゴロ~って転がしながら焼こう
あら、ちょっとしたアトラクションみたいで楽しいわね。インパクトもあってピーマン脇役脱却ね。
サンディ
トム
ヘタも種もそのままで頭からガブっといこう。びっくりするほどシャッキシャキ!!

バーベキューでのオススメの【ナス】の切り方、焼き方

ジュン
また、そのまんま戦法だね
ただし、ナスは縦に包丁を何ヵ所か入れておこう。爆発防止と焼いてから皮を剥きやすくする為だよ。
トム
サンディ
皮がくしゃくしゃに成る位までふぁいあーしてネ。

ジュン
切り口から簡単に皮が剥けるね。ピンセットとか魚の小骨取りが有るなら便利そうだよ。

トム
ナスは鰹節と醤油で戴こう٩(ˊωˋ*)و
ああ美味い(^~^) ガスじゃなくて炭で焼きナスを作るのも風味、煙を感じられて(・∀・)イイネ!!
ジュン
サンディ
ポン酢やネギなんかもグットタッグになりそうネ。
( ´艸`)

BBQ【シイタケ】の切り方、焼き方。ひっくり返さずに!

トム
シイタケは石づきを取ったら傘を下にして網にポン。お塩を振って炙ろう(*^∀゚)ъ

サンディ
ト~ム! シイタケから黄金の汁が(゚Д゚ノ)ノ
これが和風だしの旨味でゴザルよ( ・´ー・`) ひっくり返さずに、シイタケの傘に旨味汁の泉ができるくらいに焼こう。
トム
ジュン
(*´3`)ふ~ふ~。じゅるり。あふっ、あっふい。でも――美味し~い。
(*´ω`*) ああシイタケの旨味汁に溶けた塩が合うぅ。表面くしゅ。内側から旨味汁ジュワワ。

BBQ【エリンギ】の切り方、焼き方

ジュン
エリンギはそのままと切るの両方で焼くんだね
イエス。切らないそのまま丸々の方はピーマンと同じく焦がさないよう油を塗ってローリングファイア。

カットしたエリンギもシイタケと同じく旨味汁出てくるから、ひっくり返さず焼こう。

トム

サンディ
うーん。食感がすっごい(*´ω`*)モキュモキュ。中から旨味汁の大洪水♡
トム
カットしたエリンギの食感はまるで、アワビ!らしいよ。
……らしいって、アレ?食べてないの?
ジュン
トム
僕しっかりアワビ食べてなくてあんまり覚えてないんだよね……

まとめ

トム
野菜は切らずにダイレクトファイアd(*>∀<*)b
バーベキューで野菜はお肉のオマケじゃないんだぁ!!(o゚Д゚)=◯って野菜のポテンシャルを見せつけられるわ。
サンディ
ジュン
そもそも、ピーマンのヘタも種も美味しく食べれるのがすっごいよ。どこを食べてもシャキシャキ(*´﹀`*)ウマー
トム
絵になるしアナタも野菜をゴロゴロ焼いてみよう(*^∀゚)ъ
サンディ
今回はここまでよ。
ジュン
ご閲覧ありがとう。次回もよろしくね!

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