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バーベキュー

バーベキューにおしゃれでオススメ・スキレットで作るラタトゥイユ

更新日:

トム
トムと
サンディの
サンディ

\(^▽^\)簡単ワクワクバーベキュー(/^▽^)/ イェーイ!!

 

トム
今回もボクとサンディが君にバーベキューで盛り上がるオススメメニューを紹介するよ(*^∀゚)ъ
ト~ム。私バーベキューで不満に思っていることが有るのよ(´^`;)
サンディ
トム
おっ早速だね。なんだいサンディ?
バーベキューでの野菜の扱いが酷過ぎない?
サンディ
いっつも肉のオマケの彩り要員で毎回「ああっ焦げちゃった」ってなるじゃない。食の女神を自称する私としては捨て置けないわ٩(๑`н´๑)۶
サンディ
トム
ナルホドね。確かに皆と爽快な屋外でバーベキューしてるんだから、野菜も美味しく食べたいね。
トム
よし!今回は野菜の面目躍如と行こう。
ほぉ、やはり何か策があるようね
サンディ
トム
ハッ、野菜がたぁっぷりの【ラタトゥイユ】など如何かと。





スキレットで作る野菜たっぷり【ラタトゥイユ】の材料

サンディ
ええっ(゚д゚ノ)ノ ラタトゥイユってオシャレなレストランで食べるおフランスの料理でしょ
バーベキューでしかもトムあなたでも作れるの(@ ̄□ ̄@;)!?
サンディ
トム
( ・´ー・`)せやで。ワイでもラタトゥイユ作れるんやで。
材料はこちら(^▽^)/


・ズッキーニ
・ナス
・玉ねぎ
・パプリカ
・ニンニク
・トマトソース缶
・オリーブオイル

トム
それに塩コショウ、今回は雰囲気作りの為にローレル(ローリエ、月桂樹)入れるよ。

あらほとんど夏野菜なのネ。バーベキューにピッタリじゃない(´∀`)
サンディ
トム
スキレットのシーズニング、お手入れの方法は↓こちらを見てね(*^∀゚)ъ

【スキレット】シーズニングの方法・使用後のお手入れのやり方の解説

バーベキューで野菜を食べよう・ラタトゥイユの作り方

【バーベキュー】簡単ラタトゥイユの作り方

トム
じゃあ早速作っていこう。まずは、

野菜を豪快にでっかめにカット。
理由は?
サンディ
トム
雰囲気
トム
次に、

スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。
最初はナスだけ入れるのね。

でも皮側を下にするのには意味があるの?
サンディ
トム
ナスは油で2分くらい油通しすると色落ちを防げるんだよ(^▽^)/
トム

さぁ残りの野菜をぶち込もう!
ワァオ!!ダイナミック(・∀・)b イイネ!!
サンディ
トム

野菜全体にオリーブオイルを馴染ませよう。

箸でやった方がやりやすいけど――雰囲気重視でトングでやってみよう( ー`дー´)

トム
オイルが全体に馴染んだら

トマトソース投入じゃぁー٩(ˊωˋ*)وイエーイ
サンディ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!みんな大好きトマト伯爵のお越しよ(♡≧▽≦♡)キャー♥

トマトソースと野菜をよく混ぜて、ここで塩コショウで味を調えるのね。
サンディ
トム

ローレルを投入( ・´ー・`)
ローレルを入れる意味は?
サンディ
トム
雰囲気。
トム
これで少し煮込めば完成――でもいいんだけど。

今回は同じサイズのスキレットを上にのせて蒸し焼きにして野菜をクタクタにしてやろう(o´艸`)

10分後

トム
どや( ・´ー・`)
エクセレント(≧ω≦)b 素晴らしいわトム。早速いただくわ。

凄いわナスがトロロントロンよ
サンディ
トム
(´~`)モグモグ フム、結構パプリカは食感残ってるね。いい歯ごたえ。ぐっじょぶパプリカ。
焼いて、煮るだけ簡単レシピだからアナタもレッツ☆トライ(*^∀゚)ъ
サンディ

フランスパン&チーズでピザを焼くべしm9( ー`дー´)ノ

トム
ところでサンディ。実は更なるおフランス感を出す方法があるよ。

ぐっじょぶトム(∩´∀`)∩こなもん絶対旨いに決まっとるやん
サンディ
トム
おっと、このままラタトゥイユに浸してもべらぼうに(゚д゚)ウマーだけどサンディ、ボクが召喚したのはフランスパンだけじゃないよ( ・´ー・`)
トム

パンに具材を乗せて、

そしてチーズ(*∩ω∩`)
ワァオ!!可愛いピザを作るのね。
サンディ
トム

取り皿を被せれば蒸すことができるよ。これでチーズを溶かそうヽ(^o^)丿

 

トム

どや( ・´ー・`)
うーん♡フランスパンのサクッ、野菜の旨味ジュワ、チーズがトロロン。いっつぁグゥレイト(〃´∀`〃)
サンディ
トム
くったりしたナス、歯ごたえがあるパプリカ。乗せる具材によって食感が全く違うのも(・∀・)イイネ!!
バーベキューでフランスパンはカリカリ食感+オシャレ感がでるから是非焼いてみよう(*^∀゚)ъ

バーベキューでスキレットで作るラタトゥイユ・作り方手順

実際に作るときはこの項目だけ見ればOK
サンディ
トム
作ってるの僕なんだけど……

1.野菜を切る

2.スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。

3.ナスの皮側を炒める。

4.残りの野菜を加え、オイルと和える。

5.トマトソースを投入。

6.塩コショウで味を調える。

7.シャキシャキ感を楽しみたいなら完成。
クッタリさせたいなら蒸したり、煮込もう。

まとめ

トム
見た目もいいし、子供が好きなトマトソースの味で野菜をタップリ摂れるから家族でやるバーベキューにオススメ。
ソーセージやベーコン、キノコ類を入れてもベリーグット(*^∀゚)ъ
サンディ
トム
ラタトゥイユはバーベキューじゃなくて家のガスコンロでも作れるから普段のご飯のおかずにもいかが? ヽ(´∀`。)ノ
サンディ
バーベキューの着火方法等は↓で解説してるわ

【バーベキュー】着火に片付けのやり方、おすすめのコンロ等道具紹介

トム
今回はここまで
ご閲覧センキュー(∩´∀`∩)
サンディ

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